Voici une salade très savoureuse, pleine de vitamines et antioxydants, idéale pour rester en pleine forme pendant la saison froide. Ingrédients pour 2 personnes : 2 carottes 1 betterave crue de taille moyenne 1 pomme assidulée Une poignée d'amandes grillées (ou noix, noisettes) Une petite botte d'aneth (ou persil) Huile d'olive Citron ou vinaigre de... Lire la Suite →
Falafels de betterave
Voici ma recette de falafels préférée ! Le goût est très doux, la texture reste moelleuse et la couleur permet de composer des bols végétariens toujours plus originaux. Ingrédients pour 16 falafels : 200 g de pois chiches secs 250g de betteraves cuites 1 petit citron non traité 1/2 oignon rouge 1 CàC de cumin... Lire la Suite →