Cake au citron et à la verveine

Voici une très belle recette de cake aux subtiles et délicieuses saveurs de citron et de verveine. J'avais déjà proposé un cake citron-verveine au restaurant l'année dernière en utilisant la recette de la cuisine d'Agnès. J'ai voulu cette année tester une nouvelle recette et je suis vraiment contente du résultat qui me semble encore plus léger... Continue Reading →

Madeleines au miel et à la lavande

Des madeleines originales, bien parfumées avec une jolie bosse ! Je propose souvent ces madeleines dans des buffets sucrés ou dans nos box de Noël. La recette vient de Del's Cooking Twist, je n'y ai apporté que très peu de modifications. Un petit zoom sur la fameuse bosse : en essayant de comprendre comment obtenir... Continue Reading →

Pancakes au quinoa et framboises

Voici une recette originale de pancakes pour un brunch festif entre amis. J'ai été séduite par l'idée de fruits et de quinoa dans des pancakes, ça donne tout de suite une petite touche "saine" déculpabilisante 😉 J'ai testé une 1ère recette de pancakes au quinoa, citron et myrtilles d'Ambitious Kitchen mais j'ai été déçue par... Continue Reading →

Barres de céréales rhubarbe-framboise

A la fois moelleuses et croustillantes, acidulées et gourmandes, ces barres vont égayer votre goûter ou petit déjeuner ! Que faire avec de la rhubarbe fraîche ? De la compote, une tarte, un gâteau ?  Et pourquoi pas des barres de céréales ? Avec un peu de framboises, le mélange rhubarbe framboises fonctionne toujours à... Continue Reading →

Tiramisu aux fruits rouges (sans oeuf)

Voici un dessert bien frais, très moelleux avec une petite touche acidulée, parfait pour les chaudes journées de printemps et d'été qui s'annoncent ! Depuis que j'ai découvert la chantilly au mascarpone, j'ai abandonné la recette traditionnelle de tiramisu avec les jaunes d'oeufs mélangés au sucre et les blancs montés en neige. Pourquoi ? Parce... Continue Reading →

Merveilleux au chocolat au lait

Connaissez-vous les Merveilleux de Fred ? C'est une pâtisserie qui propose pour moi la meilleure version des "merveilleux", ce dessert à base de meringue et de crème fouettée, qui fond tellement dans la bouche qu'on on a l'impression de manger un petit nuage (sauf que pas vraiment vues les calories !!). J'avais fait plusieurs tentatives... Continue Reading →

Granola bowl

Je partageais il y a quelques semaines une merveilleuse recette de granola qui a eu beaucoup de succès. Comment utiliser son granola pour un dessert sans culpabilité ou un petit déjeuner ultra sain ? Avec un "granola bowl" : un mélange de fromage blanc ou yaourt avec des fruits, du granola et toute autre garniture qui... Continue Reading →

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