Pain “ultra paresseux” (sans levure)

Alors voici une recette encore plus paresseuse que le pain sans pétrissage ! Comme on ne trouve plus de levure de boulanger, je me suis mise à faire des "soda bread", des pains sans levure mais avec du bicarbonate de soude : sans pétrissage et sans temps de levée, le rêve 😉 J'avoue que je préfère... Continue Reading →

Brioches au sucre de mon grand père

Suite de l'apprentissage de la boulangerie avec de MERVEILLEUSES brioches au sucre d'après une recette de mon grand-père. Je n'ai jamais mangé des brioches aussi légères et savoureuses. Je suis à la fois très heureuse et émue de pouvoir partager cette recette que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur Internet. Ingrédients pour 6 grosses... Continue Reading →

Pain “paresseux”

C'est moi ou j'ai l'impression que tout le monde fait son pain en ces temps de confinement ? 😉  Je vous propose ici 2 recettes de pain sans pétrissage (si vous êtes comme moi sans machine à pain et plutôt paresseux quand il s'agit de pétrir). J'ai baptisé mon pain "paresseux" en hommage au blog... Continue Reading →

Roulés à la cannelle

En ces temps de confinement, j'en profite pour explorer des recettes de boulangerie... moi et la levure de boulanger ça faisait 2 ! J'avais tendance à rater les recettes à pâte levée (levure périmée, oubli du sel...), mais là comme j'ai décidé de faire moi-même mon pain, je m'accroche ! Et en ayant enfin réussi... Continue Reading →

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