Un blog de recettes et de randonnées
Il y a déjà plusieurs recettes de tartes tatins salées sur le blog, je vous en propose une nouvelle aux pommes de terre d'après une recette de Chic Chic Chocolat. Ce qui est super avec les tatins de légumes, c'est que cela fonctionne avec n'importe quel légume, selon vos goûts et la saison. Ici des... Continue Reading →
Voilà une recette assez simple et ultra gourmande, même pour les non amateurs de chou-fleur !! Pour cette recette, je me suis inspirée de la délicieuse tatin de pommes de terre de Chic Chic Chocolat. Le chou-fleur est caramélisé dans du sucre et du vinaigre balsamique ce qui adoucit énormément son goût et rend ce... Continue Reading →
Je suis totalement conquise par les "flatbreads" ! Ces petits pains très doux, croustillants sur les bords et moelleux à l'intérieur qui ressemblent beaucoup aux naans ou encore aux pains pita (en moins gonflé). Je vous les proposais il y a quelques jours en accompagnement d'une salade de printemps aux asperges. Je vous les propose... Continue Reading →
On continue l'apprentissage de la boulangerie avec une délicieuse pizza maison ! Une pizza blanche au saumon fumé accompagnée de mes légumes de printemps favoris : asperges et fenouil ! 🙂 Je me suis inspirée de la pizza au saumon et fenouil de Régal de paresse. Ingrédients pour une grande pizza : Pour la pâte... Continue Reading →
Je rêêêêve de légumes du soleil !! mais comme je suis une ayatollah des légumes de saison (ou presque... hum), je ne m'autorise que les navets, poireaux, carottes et autres réjouissances depuis le début de l'hiver... Allez.. pour se remonter le moral et préparer les beaux jours (c'est dans longtemps mais quand même !!), je... Continue Reading →
On continue avec les tartes salées !! Recette très simple que j'ai réalisée cet été (saison de la blette). La blette, ça me faisait peur avant... et en fait le vert de blette, c'est encore meilleur que les épinards !! Je vous le conseille sauté avec du quinoa, de la fêta et des pignons de... Continue Reading →
Voilà une tarte bien réconfortante par ces froides journées d'hiver, tirée du livre "Les tartes de Sophie". A mi chemin entre le gratin dauphinois et la tarte flambée ! Bref, un régal pour les amoureux (comme moi) de la pomme de terre... Ingrédients pour une tarte de 28 cm de diamètre : Pour la pâte... Continue Reading →
J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Slowly Veggie" et l'ai testée sans trop y croire, pensant ne jamais pouvoir me rapprocher de la photo alléchante du magazine. Eh bien cette recette est validée !!! Simple et originale, elle est entrée dans mon répertoire la semaine dernière et n'est pas prête d'en sortir 🙂 J'ai... Continue Reading →
Envie de cuisiner une tourte ! J'ai un souvenir ému des "steak and kidney pies" de mon enfance quand j'allais en Angleterre. Ce que j'aime bien avec ces pies anglo saxonnes, c'est le côté plat mijoté avec une pâte par dessus... Alors je commence à faire des recherches su Internet et je tombe sur cette vidéo... Continue Reading →
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