Un blog de recettes et de randonnées
Un excellent gâteau de saison, simple à réaliser et vraiment très goûteux. Je me suis inspirée de la recette de Cooking with Manuela, en remplaçant le sucre blanc par du sucre roux et complet et en remplaçant une partie de la farine par de la poudre d'amandes. Résultat totalement validé 🙂 Ingrédients pour un moule... Lire la Suite →
Voici un gâteau à la texture très légère, fondant et moelleux à la fois, au parfum subtil d'amandes et de citron, idéal pour vos amis intolérants au gluten. J'ai trouvé cette recette sur Instagram, Cookwithmanuela, une italienne qui vit aux US. J'adore ses recettes de gâteaux, toutes plus gourmandes les unes que les autres. Ingrédients... Lire la Suite →
Une recette totalement bluffante que j'ai découverte sur Instagram il y a quelques mois : des cruffins très simples à base de pâte feuilletée et crème d'amandes à laquelle j'ai ajouté des pépites de chocolat. Le résultat est ultra gourmand : on retrouve le goût du pain au chocolat aux amandes mais avec une texture... Lire la Suite →
Une salade fraîche, acidulée, colorée, croquante, qui "pop" dans la bouche et qui fait le plein de protéines. C'est beaucoup de plaisir pour un minimum de culpabilité ! J'ai eu l'idée de cette salade en achetant une grenade, j'avais de beaux bouquets d'herbes fraiches chez moi, des courgettes, des amandes grillées et des tomates cerises... Lire la Suite →
On poursuit la série des pains maison sans pétrissage ! Je partageais il y a quelques semaines la recette de "soda bread", pain sans levure, je le propose ici dans une version avec des graines, des noisettes et des amandes : idéal pour le petit déjeuner et un bon apport en fibres ! Ingrédients :... Lire la Suite →
Alors j'avais sous le coude une pâte sablée au chocolat d'Eric Kayser (cf mon article sur la tarte au chocolat noix de coco) et en ai profité pour tenter une nouvelle expérience : rendre chocolatée la fameuse tarte Bourdalou. Assez simple et délicieux... Ingrédients : 200 g de chocolat dessert 50 g de beurre 2... Lire la Suite →
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