Brioches au sucre de mon grand père

Suite de l'apprentissage de la boulangerie avec de MERVEILLEUSES brioches au sucre d'après une recette de mon grand-père. Je n'ai jamais mangé des brioches aussi légères et savoureuses. Je suis à la fois très heureuse et émue de pouvoir partager cette recette que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur Internet. Ingrédients pour 6 grosses... Continue Reading →

Roulés à la cannelle

En ces temps de confinement, j'en profite pour explorer des recettes de boulangerie... moi et la levure de boulanger ça faisait 2 ! J'avais tendance à rater les recettes à pâte levée (levure périmée, oubli du sel...), mais là comme j'ai décidé de faire moi-même mon pain, je m'accroche ! Et en ayant enfin réussi... Continue Reading →

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