Un blog de recettes et de randonnées
On poursuit la série des desserts "sains" avec ces muffins sans sucre raffiné, sans farine et riches en fibres. J'ai adapté cette recette de Boo Boo's bakery en retirant le sucre, en réduisant la quantité de sirop d'érable et en ajoutant de la poudre d'amandes. Résultat très gourmand !! Ingrédients pour 12 muffins : 2... Lire la Suite →
Voici les muffins les plus moelleux que j'ai jamais goûtés !! Cette recette vient de Sally's baking adiction, un de mes blogs préférés. J'ai légèrement modifié la recette de base en diminuant le sucre et la quantité d'épices. J'ai aussi ajouté un petit crumble sur le dessus pour un côté croustillant et encore plus gourmand... Lire la Suite →
Des muffins à tomber !! Très moelleux, pleins de myrtilles, avec un coeur de cheesecake et un petit crumble sur le dessus. C'est un peu plus de travail que des muffins classiques mais cela en vaut vraiment la peine ! Alors j'avoue que cette recette m'a donné un peu de fil à retordre, si le... Lire la Suite →
Je vous propose ici une excellente recette de muffins sans beurre et sans oeufs ! Oui je n'y croyais pas non plus et c'est pourtant possible : des muffins ultra moelleux, à la texture "fudgy", sans ingrédients bizarres et/ou introuvables 😉 La recette vient de Gretchen's Vegan Bakery, la quantité est pour un énorme "layer... Lire la Suite →
A la recherche de muffins originaux, gourmands et surtout trèèèèèès moelleux ? C'est par ici 😉 Tout est parti d'une recette de "Bundt Cake Citron et Ricotta" de Del's Cooking Twist mais malgré plusieurs essais avec différents moules grand format, je n'ai jamais réussi à reproduire la texture, si le goût était là (de dingue),... Lire la Suite →
Ahhhhhh l'Afternoon Tea, ce moment de convivialité et de gourmandise pendant lequel on peut s'imaginer dans la peau des personnages de Downton Abbey ou des romans de Jane Austen... je suis fane ! Ce n'est pas très fréquent de trouver les afternoon teas à la carte des salons de thé, il faut souvent pousser la... Lire la Suite →
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