Un blog de recettes et de randonnées
J'ai dégusté d'excellents croques végétariens aux épinards et champignons chez des amis et cela m'a donné l'idée d'adapter ma recette de croque monsieur en croque madame végétarien. Des champignons, des oignons nouveaux et des épinards, du pain de campagne qui remplace le traditionnel pain de mie et une petite crème au comté qui remplace la béchamel... Continue Reading →
Voici une recette très simple inspirée du gratin de coquilles Saint Jacques de mon grand père. Ingrédients pour 5 personnes : Assortiment de poissons : colin, saumon, cabillaud par exemple 20 cl de Noilly Pratt ou vin blanc 50 cl de crème liquide 1 échalote Selon la saison : 2 carottes et/ou 1/2 botte d'asperges... Continue Reading →
Alors cette semaine j'avais envie de marquer le coup pour Thanksgiving et essayer de mettre cette fête à l'honneur dans un veggie bowl... donc sans dinde !! Dur dur dur... J'ai pas mal tâtonné, lu beaucoup de blogs et suis tombée sur un site très sympa qui propose des menus pour Thanksgiving (ici) et me... Continue Reading →
Depuis que je travaille au salon de thé familial, je n'ai plus le temps de poster d'articles mais je passe des heures et des heures à trouver des idées de "Veggie Bowls" ! Qu'est-ce que le Veggie Bowl ?? Un "bol repas", sain, végétarien, coloré et équilibré. J'essaie de le composer des éléments suivants pour... Continue Reading →
Envie de cuisiner une tourte ! J'ai un souvenir ému des "steak and kidney pies" de mon enfance quand j'allais en Angleterre. Ce que j'aime bien avec ces pies anglo saxonnes, c'est le côté plat mijoté avec une pâte par dessus... Alors je commence à faire des recherches su Internet et je tombe sur cette vidéo... Continue Reading →
Le trip vegan continue !! Il paraît que la viande ce n'est pas bon pour la santé alors je n'en mange plus trop, sauf au restaurant bien sûr... J'adore feuilleter des livres de cuisine et prendre des photos des recettes qui me donnent envie, et puis classiquement je ne les réalise jamais... Eh bien ça c'était... Continue Reading →
Attirée par de beaux champignons bien gros et bien blancs chez Monoprix, j'ai eu envie de faire des champignons farcis. Mais pour quelle occasion ? Ce n'est pas marrant s'il n'y a que moi qui en profite... Et puis je me rappelle que nous avons un petit diner familial prévu dans la semaine : bingo, voilà l'occaze !! Voici un... Continue Reading →
Eat and Hike 