Tiramisu aux fruits rouges (sans oeuf)

Voici un dessert bien frais, très moelleux avec une petite touche acidulée, parfait pour les chaudes journées de printemps et d'été qui s'annoncent ! Depuis que j'ai découvert la chantilly au mascarpone, j'ai abandonné la recette traditionnelle de tiramisu avec les jaunes d'oeufs mélangés au sucre et les blancs montés en neige. Pourquoi ? Parce... Continue Reading →

Laab saumon

Voici une magnifique recette originaire du Laos et de Thaïlande, que j'ai découverte récemment et je ne pouvais pas attendre de la partager ici !! C'est mon amie Olivia qui m'en a parlé alors que je cherchais une recette d'entrée originale pour la soirée saveurs thaï du Vieux Marly. Elle allie tout ce que j'adore... Continue Reading →

Key Lime Pie

Voici la spécialité de ma soeur Isabelle, le "best of" des desserts du Vieux Marly : la fameuse tarte au citron vert ou "key lime pie".  Dessert ultra frais, acidulé mais gourmand avec sa base de spéculoos : une tuerie !! Ingrédients pour un moule à charnière de 20 à 24 cm : Pour la... Continue Reading →

Salade Tahitienne

Je tiens cette recette de mon amie Olivia qui est originaire de Nouvelle Calédonie. J'étais à la recherche d'une entrée fraîche et originale et quand Olivia m'a décrit sa recette, je n'avais qu'une envie : l'essayer !! Même si elle paraît très simple, il m'a fallu plusieurs essais pour trouver le bon assaisonnement. Après des... Continue Reading →

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