Un blog de recettes et de randonnées
Un excellent gâteau de saison, simple à réaliser et vraiment très goûteux. Je me suis inspirée de la recette de Cooking with Manuela, en remplaçant le sucre blanc par du sucre roux et complet et en remplaçant une partie de la farine par de la poudre d'amandes. Résultat totalement validé 🙂 Ingrédients pour un moule... Lire la Suite →
Voici un gâteau à la texture très légère, fondant et moelleux à la fois, au parfum subtil d'amandes et de citron, idéal pour vos amis intolérants au gluten. J'ai trouvé cette recette sur Instagram, Cookwithmanuela, une italienne qui vit aux US. J'adore ses recettes de gâteaux, toutes plus gourmandes les unes que les autres. Ingrédients... Lire la Suite →
Je vous propose une recette de lasagnes bien de saison, originales et réconfortantes à souhait. J'adore l'association épinards et potimarron, je l'ai découverte l'hiver dernier dans une tarte salée : en plus des belles couleurs, les saveurs se marient parfaitement bien. Pour ces lasagnes, je me suis inspirée de 2 recettes : Del's Cooking Twist... Lire la Suite →
Voici un gâteau au chocolat et ricotta à la texture mousseuse façon cheesecake pour les personnes diabétiques ou qui souhaitent limiter leur consommation de sucre. Il est sans sucre ajouté (contient uniquement le sucre du chocolat), sans farine (uniquement de la maïzena ou poudre d'amandes) et sans beurre (remplacé par du lait et de la... Lire la Suite →
Des lasagnes végétariennes, toutes simples, mais vraiment ultra savoureuses ! La recette ? Une bonne sauce tomate, de la mozzarella di bufala et beaucoup d'amour 😉 Les choses les plus simples sont souvent les meilleures... Ingrédients pour 6 personnes : 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 2 brins de romarin frais 2x800 g... Lire la Suite →
Voici une recette idéale pour un brunch sain et gourmand : une tartine de pain de campagne grillé recouvert d'une petite tartinade à la ricotta, des asperges vertes croquantes et un oeuf au plat, le tout servi avec une petite salade de pousses d'épinards. C'est une composition comme une autre, à vous de vous amuser... Lire la Suite →
Voilà une tartelette très originale et très saine à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Facile et ludique à réaliser, ultra croustillante, elle allie des céréales, des amandes, du yaourt et des fruits. Elle n'est pas trop sucrée et en plus elle est sans gluten ! Je voulais depuis longtemps réaliser des tartes Granola et... Lire la Suite →
A la recherche de muffins originaux, gourmands et surtout trèèèèèès moelleux ? C'est par ici 😉 Tout est parti d'une recette de "Bundt Cake Citron et Ricotta" de Del's Cooking Twist mais malgré plusieurs essais avec différents moules grand format, je n'ai jamais réussi à reproduire la texture, si le goût était là (de dingue),... Lire la Suite →
Eat and Hike 