Un blog de recettes et de randonnées
Une salade de saison très originale ! Fraîche, acidulée, moelleuse, croquante : elle étonnera vos invités. J'avais repéré depuis un certain temps l'idée de fraises dans des salades : la combinaison pousses d'épinards, fraises, avocat et fêta semble être la plus populaire sur Internet, avec une très belle version sur le blog "Ambitious Kitchen". J'ai... Lire la Suite →
Je suis fane de Fish'n chips, un peu moins de la friture... Je vous propose une recette facile de poisson croustillant sans recourir à la friteuse ou au bain d'huile 😉 C'est exactement le même principe de panure que le poulet croustillant que je vous proposais l'année dernière dans une salade César et il y... Lire la Suite →
Je vous propose une recette originale de sandwichs végétariens réalisés avec des "flatbreads" des petits pains à base de yaourt grec qui ressemblent à des naans. J'avais dédié un poste à ces petites merveilles : "Flatbread party" où je les utilisais un peu comme des pizzas. Ici, les flatbreads sont chauds mais la garniture est... Lire la Suite →
Voici une recette pour épater vos invités !! Des tacos aux crevettes 100% maison, originaux et savoureux, vraiment très simples à réaliser. J'ai découvert les "fish tacos" lors de mon dernier voyage aux US (qui remonte déjà à 4 ans !!), j'avais été épatée par l'originalité des saveurs et la fraîcheur des produits. Je ne me... Lire la Suite →
C'est la saison des barbecues et donc des merveilleuses salsas 🙂 J'ai découvert les salsas il y a un an environ et c'est devenu pour moi une véritable obsession ! La salsa nous vient du Mexique, c'est en gros un mélange de tomates, coriandre, oignon, citron vert et piment. On la mange sous forme de... Lire la Suite →
Cette salade a toujours beaucoup de succès quand je la propose en plat du jour du Vieux Marly. Elle est assez simple à réaliser, c'est la vinaigrette au parmesan et la cuisson du poulet qui font vraiment la différence. Si on respecte à la lettre la recette de la salade César, il faudrait utiliser uniquement de... Lire la Suite →
Voilà une recette bien acidulée et bien fraîche pour les chaudes journées d'été ! J'adore le poisson cru et j'avais envie de changer du tartare de saumon. Alors je suis partie sur de la daurade et c'est mon poissonnier qui m'a parlé d'assaisonner mon tartare avec des fruits de la passion : belle découverte ! Comme... Lire la Suite →
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