Cookie à la cuillère

ALERTE TUERIE !!!! Arrêtez immédiatement ce que vous êtes en train de faire ! Voici un dessert super original : un cookie cuit dans un ramequin assez profond ce qui permet d’obtenir un dessert fondant tout en conservant le look et le goût du cookie, étonnant et ultra gourmand. Se déguste tiède, à la cuillère, pour les amoureux des cookies bien moelleux tout juste sortis du four 😉

La recette vient de Pinch of Yum : un blog américain génial (dont je vous ai déjà parlé) et aux recettes inratables. Je n’ai rien modifié, j’ai juste doublé les proportions et traduit les mesures.

Ingrédients pour 6 petits pots ou 4 moyens :

• 85 g de beurre (salé / aux cristaux de sel de préférence)
• 120 g de sucre cassonade
• 2 jaunes d’oeuf
• 1 CàC de vanille
• 110 g de farine
• 1/4 CàC de bicarbonate de soude
• 1/4 CàC de sel (si vous utilisez du beurre doux)
• 100 g de pépites de chocolat ou chocolat dessert

Temps prévisionnel : 10 minutes – 10 à 12 minutes de cuisson

1. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre, ajouter le sucre, bien mélanger.
2. Ajouter les jaunes d’oeuf et la vanille. Bien mélanger.
3. Ajouter la farine, le bicarbonate (et le sel si vous utilisez du beurre doux). Mélanger.
4. Ajouter les pépites de chocolat ou le chocolat coupé en petits morceaux. Mélanger.
5. Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque petit pot, lisser un peu la pâte.
6. Enfourner pour 10-12 minutes environ, retirer au moment où le dessus commence tout juste à dorer. L’intérieur doit rester trèèèèèèès moelleux.

Attendre juste quelques minutes avant de servir ! Yum yum yum…