Un blog de recettes et de randonnées
J'ai goûté ce plat chez une amie pendant les vacances de Noël et il m'a apporté tellement de réconfort que je le cuisine depuis quasiment toutes les semaines ! Un bon antidote contre le temps morose 😉 Très facile à réaliser, la recette vient du livre de Rukmini Iyer, "The roasting tin around the world".... Lire la Suite →
Voilà une soupe facile et fort gourmande, bien adaptée aux actuelles baisses de températures. J'adore le poulet rôti et j'adore cuisiner avec les restes de poulet rôti. La plupart du temps, je fais un bouillon avec la carcasse (que je congèle dans plusieurs contenants) et un riz sauté avec le reste de poulet. Je vous... Lire la Suite →
Encore un prétexte pour manger des flatbreads ! Je les propose cette fois-ci en version "Gyros" ou sandwich grec avec un excellent poulet mariné, un petit tartare de tomates un peu relevé et un tzatziki bien crémeux : que du bonheur !! J'ai trouvé cette recette sur le blog de "Recipe Tin", je n'ai presque... Lire la Suite →
Des brochettes de poulet bien moelleuses et juteuses, avec des petits légumes du soleil, à cuire au barbecue ou sous le grill du four, une excellente recette de saison ! J'ai vu passer la photo sur Instagram et j'ai craqué pour ces brochettes très sexy et simples à réaliser. La recette vient du blog "Joyfull... Lire la Suite →
J'adore le poulet croustillant ! C'est si simple à réaliser et cela rend n'importe quel plat super gourmand. Je vous en avais déjà parlé avec ma salade César au poulet. Je vous le propose cette fois-ci dans un plat chaud avec du quinoa, du pesto, du citron et des légumes de printemps : rien de... Lire la Suite →
Attention tuerie !! Je suis passionnée de crumbles salés mais je n'avais jamais pensé à l'association avec du poulet... et puis en voulant faire la tourte au poulet de Jamie Oliver, j'ai pensé à remplacer la pâte brisée par un crumble. Mais comme avant tout essai, je valide d'abord en faisant des petites recherches sur... Lire la Suite →
Cette salade a toujours beaucoup de succès quand je la propose en plat du jour du Vieux Marly. Elle est assez simple à réaliser, c'est la vinaigrette au parmesan et la cuisson du poulet qui font vraiment la différence. Si on respecte à la lettre la recette de la salade César, il faudrait utiliser uniquement de... Lire la Suite →
Envie de cuisiner une tourte ! J'ai un souvenir ému des "steak and kidney pies" de mon enfance quand j'allais en Angleterre. Ce que j'aime bien avec ces pies anglo saxonnes, c'est le côté plat mijoté avec une pâte par dessus... Alors je commence à faire des recherches su Internet et je tombe sur cette vidéo... Lire la Suite →
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