Granola

Voilà une recette de Granola qui me vient de ma soeur Isabelle. Nous le proposons au brunch du Vieux Marly avec un yaourt maison, un pur délice !

C’est très simple à faire, vous pouvez en faire une grosse quantité et stocker… il y a toujours une bonne excuse pour manger du granola 😉

Ingrédients : 

  • 260 g de flocons d’avoine
  • 130 g de graines de courge
  • 130 g de graines de tournesol
  • 80 g de noix de coco râpée
  • 100 g de sucre roux (à diminuer si vous souhaitez faire “attention”)
  • 12 cl d’huile d’olive
  • 18 cl de sirop d’érable
  • 5 g de sel

Temps prévisionnel : 5 min – 20 minutes de cuisson.

1- Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier, puis étaler la préparation en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

2- Mettre au four préchauffé à 180°C pour environ 20-30 minutes en remuant toutes les 10 minutes.

3- Laisser refroidir avant de stocker dans une boîte hermétique. Se conserve 3 semaines.

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Avec du fromage blanc, des fruits et du miel dans un savoureux “granola bowl” :

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