Un blog de recettes et de randonnées
Je vous propose une recette de lasagnes bien de saison, originales et réconfortantes à souhait. J'adore l'association épinards et potimarron, je l'ai découverte l'hiver dernier dans une tarte salée : en plus des belles couleurs, les saveurs se marient parfaitement bien. Pour ces lasagnes, je me suis inspirée de 2 recettes : Del's Cooking Twist... Lire la Suite →
Cela fait plus de 2 mois que je n'ai pas posté d'article... mea culpa !! Il faut dire que je suis très prise par un beau projet à la fois personnel et professionnel : un changement de vie qui devrait voir le jour au printemps, si tout se passe bien !! Plus d'infos à suivre... Lire la Suite →
Non ce ne sont pas des haricots verts mais des pâtes maison aux épinards ultra simples à réaliser ! Pas besoin de machine, juste un robot et des petites mains pour rouler les pâtes, assez ludique 😉 La recette des "Spinach pici pasta" vient de Jamie Oliver, j'ai été séduite par leur apparence originale et... Lire la Suite →
Je profite des premières courgettes de la saison pour vous proposer une recette très simple de pâtes avec une petite sauce à base de crème, de mascarpone, citron, menthe et basilic : des saveurs fraîches et subtiles pour beaucoup de plaisir dans l'assiette ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 petites courgettes bien fermes 10... Lire la Suite →
Des lasagnes végétariennes, toutes simples, mais vraiment ultra savoureuses ! La recette ? Une bonne sauce tomate, de la mozzarella di bufala et beaucoup d'amour 😉 Les choses les plus simples sont souvent les meilleures... Ingrédients pour 6 personnes : 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 2 brins de romarin frais 2x800 g... Lire la Suite →
On m'a fait récemment la remarque que j'étais une grande fane d'épinards, et c'est vrai que j'ai tendance à en cuisiner tout le temps... mais il faut dire que c'est tellement bon !! Je suis tombée sur du brocciu au supermarché, et c'est si rare que j'en ai acheté, sans trop savoir comment j'allais le... Lire la Suite →
Voici une excellente recette de boulettes de viande, pour changer des pâtes à la Bolognaise. Je me suis inspirée des boulettes de viande à la sicilienne de Jamie Oliver mais sans les tomates séchées car je n'en avais pas à dispo. Jamie Oliver propose un certain nombre de recettes de boulettes de viande, toutes plus... Lire la Suite →
Voilà une de mes recettes préférées ! J'adore le fenouil, émincé très fin dans une salade : c'est un apport de fraîcheur garanti, mais je crois que je l'aime encore plus cuit : sa douceur et son goût très subtile. Mon secret avec les lasagnes, c'est d'éviter la béchamel à tout prix ! On peut... Lire la Suite →
Le plat préféré de ma nièce ! Une recette de pâtes qui change de l'ordinaire, facile à réaliser, pour les amateurs, comme moi, de fromage 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de tagliatelles fraîches 40 cl de crème liquide 150 g de gorgonzola 500 g d'épinards (frais de préférence mais le surgelé fait... Lire la Suite →
Alors on vient juste de commencer officiellement l'hiver et je n'en peux plus des courges butternut, potiron et autres potimarrons ! Le temps va être long d'ici le printemps... J'avoue avoir fait une entorse à la règle "légumes de saison" récemment... oui mais avec ma recette de lasagnes préférée !! Lasagnes aux courgettes, crème de... Lire la Suite →
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