Un blog de recettes et de randonnées
Cela faisait longtemps que je voulais tester le pain de mie maison. Le déclic a été quand j'ai laissé traîner un pain de mie industriel dans un placard pendant plusieurs semaines et que les tranches étaient restées intactes... là je me suis dit qu'il y avait un problème ! J'ai étudié plusieurs recettes sur Internet... Lire la Suite →
Dans la série des gâteaux "healthy", voici des biscuits "petit déjeuner" que j'avais vus passer sur Instagram et que je voulais absolument tester. J'en ai refait plusieurs fournées tellement je trouve ça bon 🙂 Ils ne sont pas trop sucrés et contiennent des fibres, idéal pour le goûter ou un encas. La recette vient d'Instagram,... Lire la Suite →
Voici une recette originale de pancakes pour un brunch festif entre amis. J'ai été séduite par l'idée de fruits et de quinoa dans des pancakes, ça donne tout de suite une petite touche "saine" déculpabilisante 😉 J'ai testé une 1ère recette de pancakes au quinoa, citron et myrtilles d'Ambitious Kitchen mais j'ai été déçue par... Lire la Suite →
A la fois moelleuses et croustillantes, acidulées et gourmandes, ces barres vont égayer votre goûter ou petit déjeuner ! Que faire avec de la rhubarbe fraîche ? De la compote, une tarte, un gâteau ? Et pourquoi pas des barres de céréales ? Avec un peu de framboises, le mélange rhubarbe framboises fonctionne toujours à... Lire la Suite →
Je partageais il y a quelques semaines une merveilleuse recette de granola qui a eu beaucoup de succès. Comment utiliser son granola pour un dessert sans culpabilité ou un petit déjeuner ultra sain ? Avec un "granola bowl" : un mélange de fromage blanc ou yaourt avec des fruits, du granola et toute autre garniture qui... Lire la Suite →
On poursuit la série des pains maison sans pétrissage ! Je partageais il y a quelques semaines la recette de "soda bread", pain sans levure, je le propose ici dans une version avec des graines, des noisettes et des amandes : idéal pour le petit déjeuner et un bon apport en fibres ! Ingrédients :... Lire la Suite →
Voilà une recette de Granola qui me vient de ma soeur Isabelle. Mélangé avec un yaourt maison et des fruits, un pur délice ! C'est très simple à faire, vous pouvez en faire une grosse quantité et stocker... il y a toujours une bonne excuse pour manger du granola 😉 Ingrédients : 260 g de... Lire la Suite →
Voici une savoureuse recette de pâte à tartiner, au bon goût de noisettes, un peu crunchy avec pleins de bons ingrédients et presque pas d'huile ! En terme de budget, c'est plus cher que la célèbre pâte à tartiner, mais en terme de goût et de texture, je trouve celle-ci bien meilleure ! En plus,... Lire la Suite →
Suite de l'apprentissage de la boulangerie avec de MERVEILLEUSES brioches au sucre d'après une recette de mon grand-père. Des brioches légères et savoureuses. Je suis à la fois très heureuse et émue de pouvoir partager cette recette que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur Internet. Ingrédients pour 6 grosses brioches ou 12 petites :... Lire la Suite →
Voilà une tartelette très originale et très saine à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Facile et ludique à réaliser, ultra croustillante, elle allie des céréales, des amandes, du yaourt et des fruits. Elle n'est pas trop sucrée et en plus elle est sans gluten ! Je voulais depuis longtemps réaliser des tartes Granola et... Lire la Suite →
En ces temps de confinement, j'en profite pour explorer des recettes de boulangerie... moi et la levure de boulanger ça faisait 2 ! J'avais tendance à rater les recettes à pâte levée (levure périmée, oubli du sel...), mais là comme j'ai décidé de faire moi-même mon pain, je m'accroche ! Et en ayant enfin réussi... Lire la Suite →
Ma nouvelle obsession : le granola !! On en voit partout dans les coffee shops bobo parisiennes, c'est tellement bon dans un yaourt... Et puis je vois sur Internet qu'on peut en faire des barres... "Ampoule qui s'éclaire dans mon cerveau" : plus la peine d'acheter des barres énergétiques pour mes matchs de tennis, je vais confectionner... Lire la Suite →
Envie de manger sainement sans mourir de faim... Besoin de vitamines et de me faire plaisir ! Voilà une petite recette totalement improvisée dont je suis assez fière : un petit couscous aux fruits parfumé à l'orange, cannelle et coco. Ingrédients pour 2 personnes : 100 g de semoule (je prends le couscous "Riz, Maïs et... Lire la Suite →
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