Tartine de printemps aux asperges

Voici une recette idéale pour un brunch sain et gourmand : une tartine de pain de campagne grillé recouvert d'une petite tartinade à la ricotta, des asperges vertes croquantes et un oeuf au plat, le tout servi avec une petite salade de pousses d'épinards. C'est une composition comme une autre, à vous de vous amuser... Continue Reading →

Pizza au saumon fumé, asperges et fenouil

On continue l'apprentissage de la boulangerie avec une délicieuse pizza maison ! Une pizza blanche au saumon fumé accompagnée de mes légumes de printemps favoris : asperges et fenouil ! 🙂 Je me suis inspirée de la pizza au saumon et fenouil de Régal de paresse. Ingrédients pour une grande pizza : Pour la pâte... Continue Reading →

Salade de printemps et pain pita

Pour profiter des 1ères asperges de la saison, je vous propose une recette née de la fusion de 2 recettes de Jamie Oliver : la salade d'asperges et halloumi accompagnée de "flatbreads" sortes de pains pitas ultra faciles à réaliser. J'aime les recettes de Jamie Oliver car c'est toujours un succès 100% garanti ! Il y a... Continue Reading →

Blanquette de poissons

Voici une recette très simple inspirée du gratin de coquilles Saint Jacques de mon grand père. Ingrédients pour 5 personnes : Assortiment de poissons : colin, saumon, cabillaud par exemple 20 cl de Noilly Pratt ou vin blanc 50 cl de crème liquide 1 échalote Selon la saison : 2 carottes et/ou 1/2 botte d'asperges... Continue Reading →

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