Un blog de recettes et de randonnées
Voilà une recette assez simple et ultra gourmande, même pour les non amateurs de chou-fleur !! Pour cette recette, je me suis inspirée de la délicieuse tatin de pommes de terre de Chic Chic Chocolat. Le chou-fleur est caramélisé dans du sucre et du vinaigre balsamique ce qui adoucit énormément son goût et rend ce... Continue Reading →
Je vous propose une salade ultra rafraichissante pour les chaudes journées d'été. Avez-vous déjà essayé la pastèque en salade ? Eh bien c'est trop bon !! Si je ne suis pas fane du fruit tout seul, je l'adore en salade : il apporte un léger goût sucré mais surtout beaucoup de fraicheur avec toute l'eau... Continue Reading →
On continue la série des spécialités grecques ! Inutile de vous dire que je suis fane absolue de cette cuisine 😉 Je vous propose cette fois-ci des petites galettes de courgettes, herbes et feta, ultra moelleuses, très simples à réaliser, idéales pour un repas léger ou en accompagnement d'une viande. Ingrédients pour 12 galettes :... Continue Reading →
Une salade fraîche, acidulée, colorée, croquante, qui "pop" dans la bouche et qui fait le plein de protéines. C'est beaucoup de plaisir pour un minimum de culpabilité ! J'ai eu l'idée de cette salade en achetant une grenade, j'avais de beaux bouquets d'herbes fraiches chez moi, des courgettes, des amandes grillées et des tomates cerises... Continue Reading →
Un recette toute simple, savoureuse et originale ! Je vous avais déjà parlé des galettes de mais de mon grand-père que je décline avec d'autres légumes / céréales que le maïs. J'ai repris cette recette que j'ai légèrement modifiée pour obtenir des galettes très riches en quinoa que l'on peut marier avec des herbes (ici... Continue Reading →
Une excellente recette végétarienne pour les fans de patate douce ! Elle associe tout ce que j'aime : les épinards, le quinoa, la feta, les pignons de pin. La présentation est originale et le tout est très facile à faire. Je me suis inspirée des "Stuffed sweet potatoes" du blog très sympa de Mrs Twinkle. Ingrédients... Continue Reading →
On continue avec les tartes salées !! Recette très simple que j'ai réalisée cet été (saison de la blette). La blette, ça me faisait peur avant... et en fait le vert de blette, c'est encore meilleur que les épinards !! Je vous le conseille sauté avec du quinoa, de la fêta et des pignons de... Continue Reading →
Depuis que je travaille au salon de thé familial, je n'ai plus le temps de poster d'articles mais je passe des heures et des heures à trouver des idées de "Veggie Bowls" ! Qu'est-ce que le Veggie Bowl ?? Un "bol repas", sain, végétarien, coloré et équilibré. J'essaie de le composer des éléments suivants pour... Continue Reading →
Ingrédients pour 2 personnes : 100 g de quinoa Une grosse poignée de pousses d'épinards 1/4 de chou rouge 1 patate douce moyenne 1/2 paquet de feta Graines (tournesol par exemple) Huile d'olive Vinaigre balsamique Sirop d'érable Sel poivre Thym frais Préchauffer le four à 180°C. Eplucher la patate douce et la couper en petits cubes.... Continue Reading →
Toujours dans mon trip végétarien, je suis tombée sur une très belle recette de Papilles et Pupilles (mon blog de cuisine préféré). A la base c'est une salade de quinoa, pousses d'épinards, menthe, fêta et grenade. Pas de pousses d'épinards chez mon maraicher donc je suis partie sur du concombre et j'ai ajouté des amandes effilées grillées.... Continue Reading →
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